Torta integrale noci e uvetta

 

A modo mio

Ingredienti e dosi per teglia d.24:

2 Uova

150 g. Zucchero di canna

uno yogurt bianco

150 g. Farina 0

1/2 Bustina di Lievito per Dolci

50 g. di uvetta

50 g. Noci Sgusciate 

Preparazione:

Iniziamo la preparazione della torta  preriscaldando il forno a 180°C e foderando con un foglio di carta forno una tortiera dal diametro di circa 24 cm. Tritare grossolanamente le noci utilizzando tagliere e coltello. Versare le uova, unire lo zucchero e mescolare gli ingredienti con una forchetta  fino ad ottenere una crema; aggiungere la farina, l'uvetta, le noci tritate, lo yogurt ed il lievito per dolci. Continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e privo di grumi. Versare e livellare il composto all’interno della tortiera; infornare a 180°C per circa 45 minuti, al termine fare la prova stecchino.