Tortino alle cime di rapa

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A modo mio
 

Ingredienti e dosi per quattro persone:

Un rotolo di pasta sfoglia 
200 g. di cime di rapa
due uova
due cucchiai di grana grattugiato 
sale q.b.


Preparazione:

Pulire, lavare e lessare le cime di rapa in poca acqua leggermente salata; sbattere le uova con un cucchiaio di formaggio ed il sale, unire le cime di rapa scolate e asciugate per bene e amalgamare il tutto. Versare il composto in una teglia in cui avrete disposto la pasta sfoglia; richiudere i bordi e spolverare con il formaggio rimasto.  Cuocere in forno già caldo a 180° per una ventina di minuti. Servire caldo o freddo.

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