 |
| A modo mio |
Ingredienti e dosi per 2 persone:
400 g. di patate, bollite e sbucciate
50 g. di prosciutto crudo, affettato e a pezzetti
2 pere mondate, (eventualmente) sbucciate, a fettine
un cucchiaino di erba cipollina tritata
200 g. di formaggio caprino
pepe e paprika q.b.
Preparazione
Tagliare le patate a metà. Disporle in una pirofila con la superficie tagliata verso l'alto. Aggiungere i pezzetti di prosciutto, le fettine di pere, l'erba cipollina e le fette di formaggio. Dare un giro di pepe e profumare con un poco di paprika. Gratinare 10 minuti nella parte superiore del forno preriscaldato a 250 °C.
Commenti