Gratin alle pere

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A modo mio

 


Ingredienti e dosi per 2 persone:

400 g. di patate, bollite e sbucciate

50 g. di prosciutto crudo, affettato e a pezzetti

2 pere mondate, (eventualmente) sbucciate, a fettine

un cucchiaino di erba cipollina tritata

200 g. di formaggio caprino

pepe e paprika q.b.


Preparazione

Tagliare le patate a metà. Disporle in una pirofila con la superficie tagliata verso l'alto. Aggiungere i pezzetti di prosciutto, le fettine di pere, l'erba cipollina e le fette di formaggio. Dare un giro di pepe e profumare con un poco di paprika. Gratinare 10 minuti nella parte superiore del forno preriscaldato a 250 °C.

Fonte ricetta originale

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