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| A modo mio |
Ingredienti per quattro persone:
800 g di patate
un peperone rosso
un peperone giallo
vino bianco secco q.b.
rosmarino tritato, sale q.b.
olio evo q.b.
Preparazione:
Per prima cosa pulire, sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e sbollentarle in acqua, pulire e cuocere i peproni in forno. Una volta tutto pronto, levare la pelle ai peperoni e tagliarli a pezzettini, unirli alle patate in un teglia leggermente unta spolverare con il rosmarino tritato e bagnare con il vino bianco; far dorare in forno e servire caldo.
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