Patate e peperoni al forno

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A modo mio



Ingredienti per quattro persone:


800 g di patate

un peperone rosso

un peperone giallo

vino bianco secco q.b.

rosmarino tritato, sale q.b.

olio evo q.b.


Preparazione:

Per prima cosa pulire, sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e sbollentarle in acqua, pulire e cuocere i peproni in forno. Una volta tutto pronto, levare la pelle ai peperoni e tagliarli a pezzettini, unirli alle patate in un teglia leggermente unta spolverare con il rosmarino tritato e bagnare con il vino bianco; far dorare in forno e servire caldo.

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