Torta all'ananas

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A modo mio


Ingredienti e dosi:

2 uova
200 g. di farina 0
8 fette di ananas sciroppato
1/2 bustina di lievito per dolci
150 g. di zucchero di canna
2 cucchiai di succo d'ananas
1 cucchiaio d'olio di semi



Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina un cucchiaio d'olio e due di succo d'ananas. Amalgamare al composto l'ananas a pezzetti aggiungere i bianchi montati a neve con un pizzico di sale e, per ultimo, il lievito. Versare in una teglia sul cui fondo avrete disposto un foglio di carta forno, livellare e cuocere in forno già caldo per una quindicina di minuti a 170°.

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