Pollo con patate, vino e rosmarino

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A modo mio



Ingredienti e dosi per quattro persone:

4 fettine di pollo

500 g. di patate

un bicchiere di vino rosso

2 rametti di rosmarino

olio extra vergine di oliva q.b.

sale e pepe q.b.


Preparazione:

Per prima cosa pulire, lavare e lessare le patate con la buccia; tagliare a pezzetti le fettine di pollo a pezzetti e cuocerle in padella con il vino. Una volta pronte, sbucciare le patate e metterle in un tegame con il pollo, l'olio ed il rosmarino. Aggiustare di sale e pepe e terminare la cottura in forno (le patate devono diventare dorate). 

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