Frittata di cipolle con paprika al forno

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 Senza olio

A modo mio


Ingredienti e dosi per quattro persone:

4 uova

2 cipolle

un cucchiaio di latte

2 cucchiai di formaggio grattugiato

sale e paprika q.b.


Preparazione:

Pulire, lavare ed affettare finemente le cipolle, cuocerle in padella con un bicchiere d'acqua, quindi quando saranno dorate, aggiungerle alle uova già sbattute con sale, paprika e formaggio. Unire il latte per ammorbidire il composto e versarlo in una teglia in cui avrete sistemato un foglio di carta forno. Cuocere in forno già caldo a 180° per una ventina di minuti, deve diventare dorata. Servire calda o fredda.

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