Tortino patate e gamberetti

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A modo mio

 

Ingredienti e dosi per quattro persone:

400 g. di patate

200 g. di gamberetti 

2 uova

un pizzico di noce moscata

1/2 bicchiere di latte

due cucchiai di grana grattugiato

sale q.b.


Preparazione:

Pulire, lavare e lessare le patate con la buccia e, nel frattempo, cuocere i gamberetti. Sbattere le uova con il formaggio, la noce moscata ed il sale; unire le patate schiacciate con una forchetta ed i gamberetti. Amalgamare bene e rendere più morbido con il latte, versare in una teglia in cui avrete disposto un foglio di carta forno. Cuocere in forno già caldo a 180° per una quindicina di minuti e servire caldo.



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