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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
2 finocchi
un cucchiaio d'olio evo
1/2 bicchiere di latte
2 cucchiai di pan grattato
2 cucchiai di stracchino
2 cucchiai di gorgonzola
2 cucchiai di formaggio grana grattugiato
Sale q.b.
Preparazione:
Pulire, lavare e tagliare i finocchi; lessarli al dente in poca acqua leggermente salata. Versare l'olio in una teglia spolverare con il pan grattato e alternare gli strati di finocchi con il formaggio (a piacere si può mettere qualsiasi tipo di formaggio) fino a terminare con il grana grattugiato. Cuocere in forno per una quindicina di minuti o finchè la superficie risulti dorata.
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