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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
500 g di cavoletti di bruxelles
2 cucchiai d'olio evo
un bicchiere di salsa di pomodoro
uno spicchio d'aglio
2 cucchiai di formaggio grattugiato
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Per preparare i cavoletti di Bruxelles alla parmigiana iniziate a mondare gli ortaggi rimuovendo le foglie esterne e pareggiando la base. Con un coltellino affilato incideteli a croce. Cuoceteli al vapore quindi scolateli. Fate scaldare l'olio in una padella e soffrigete l'aglio; unite la salsa di pomodoro, salate e pepate a piacere. Aggiungete i cavolini, amalgamate il tutto e versate in una teglia; spolverate con il formaggio grattugiato e terminate la cottura in forno.
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