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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
400 g. di pollo
2 peperoni
2 cipolle medie
un cucchiaio d'olio evo
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di aceto di mele
sale e peperoncino q.b.
Preparazione:
Per prima cosa, arrostire i peperoni al forno. Una volta pronti e raffreddati, spellarli, pulirli dai semi e tagliarli a tocchetti. Soffriggere la cipolla (tagliata finemente) nell'olio, unire lo zucchero e poi l'aceto; aggiungere il pollo a pezzetti, e rosolare per bene. Unire i peperoni, aggiustare di sale e peperoncino e servire caldo.
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