Cavoletti di Bruxelles al forno con provola e salsiccia

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A modo mio


Ingredienti e dosi per quattro persone:

350 g. di cavoletti di Bruxelles

50 g. di provola

50 g. di salsiccia

Grana Padano grattugiato q.b.

olio extravergine d’oliva q.b.

sale e pepe q.b.


Preparazione:

Per prima cosa mondate gli ortaggi rimuovendo le foglie esterne e pareggiando la base. Con un coltellino affilato incideteli a croce. Cuoceteli al vapore quindi scolateli. Sistemateli in una teglia con un pochino d'olio evo, la provola e la salsiccia a pezzetti; ricoprire con una spolverata di grana grattugiato e cuocete in forno già caldo a 170° per quindici minuti. Servire caldi.


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