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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
500 g di fagiolini verdi
350 g circa di patate
100 g di formaggio spalmabile
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione:
Pulire, lavare e lessare i fagiolini in acqua leggermente salata. Pulire, lavare le patate e lessarle con la buccia. Una volta che il tutto sarà raffreddato, sistemare in una terrina, schiacciare con una forchetta, salare a piacere, unire un cucchiaio d'olio ed il formaggio spalmabile. Amalgamare bene e servire.
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