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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
una mela
due uova
100 g. di zucchero di canna
150 g. di farina 1
2 cucchiai di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di cannella
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero, unire la mela ridotta in purea, la cannella, la farina ed il lievito, amalgamare bene insieme al latte per ottenere un impasto morbido. Sistemare un foglio di carta forno in una teglia e versare il composto a cucchiaiate mantenendo le distanze considerando che lievitando le dimensioni potrebbero quasi raddoppiare. Cuocere in forno già caldo a 170° per una ventina di minuti.
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