Zucca al cartoccio
Ingredienti per 4 persone:* zucca decorticata g 500
* grana grattuggiato g 30
* olio extravergine d’oliva
* rosmarino
* sale, pepe
In una ciotola emulsionate l’olio con il grana, un cucchiaio di rosmarino tritato, un pizzico di sale e una spolverata di pepe; unite quindi la zucca a cubotti e mescolateli per farli insaporire bene. Chiuteteli in un foglio di carta da forno prima bagnato e poi strizzato e cuoceteli in forno a 180° per una trentina di minuti. Sfornate il cartoccio e, senza aprirlo, fatelo raffreddare per 10?, quindi apritelo e servite la zucca.
Fonte ricetta
Commenti
Semplice e gustosa,bravissimo Roberto!!! ;-)
Buona serata ciaooo:-)
Buona giornata, bacio.