Salmone e patate al vapore

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Ingredienti per quattro persone:


2 filetti o tranci di salmone (300 g circa)
400 g di patate
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale, prezzemolo e pepe q.b.



Preparazione:


Ho messo nella pentola a vapore le patate tagliate a fette, poi quando erano quasi cotte, ho aggiunto i due tranci di salmone e finito di cuocere.  Poi ho messo in un contenitore, sbriciolando il salmone e aggiustando di sale, pepe ed aggiungendo il prezzemolo tritato e un filo d'olio a crudo.

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