Tortiglioni finocchio e brie

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Ingredienti (per 3 persone):

250g di tortiglioni
100g di formaggio tipo brie a dadini
1/2 finocchio
1 cucchiaio di olio evo
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Laviamo il finocchio e tagliamolo a dadini, lessiamole in acqua bollente salata per circa 5'; quindi buttiamo la pasta portiamo a cottura, scoliamo e condiamo direttamente nel piatto con il formaggio tagliato a dadini e l'olio a crudo. Aggiustiamo di pepe a piacere.

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