Muffin alle mele

 

A modo mio

Ingredienti e dosi per 5 muffin:

Un uovo 

una mela

100 g. di farina tipo 1

50 g. di zucchero di canna

2 cucchiai di latte 

1/2 bustina di lievito per dolci 

cannella in polvere q.b.

Preparazione:

Sbattere l'uovo con lo zucchero, unire la farina, il latte, la cannella, la mela tagliata finemente e, per ultimo il lievito.

Riempire i pirottini (già spolverati con un pochino di farina) e cuocere in forno già caldo a 170° per una ventina di minuti.