Torta nocciole, mele e uva

Senza burro e senza olio

A modo mio

Ingredienti:

150 g. di farina tipo 1

100 g. di granella di nocciole

150 g. di zucchero di canna

una mela

una decina di acini d'uva

1/2 bustina di lievito per dolci

1/2 bicchiere di latte

2 uova

Preparazione:

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere le nocciole ed infine gli albumi montati a neve. Unire la farina, la mela a pezzettini, fli acini d'uva privati dei semini ed il lievito; ammorbidire con il latte. Mescolare delicatamente dal basso verso l'alto. Versare in una tortiera da 24 cm (dove avrete disposto un foglio di carta forno) e infornare in forno già caldo a 180° per 30/35 minuti.