Senza burro e senza olio
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| A modo mio |
Ingredienti:
150 g. di farina tipo 1
100 g. di granella di nocciole
150 g. di zucchero di canna
una mela
una decina di acini d'uva
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 bicchiere di latte
2 uova
Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere le nocciole ed infine gli albumi montati a neve. Unire la farina, la mela a pezzettini, fli acini d'uva privati dei semini ed il lievito; ammorbidire con il latte. Mescolare delicatamente dal basso verso l'alto. Versare in una tortiera da 24 cm (dove avrete disposto un foglio di carta forno) e infornare in forno già caldo a 180° per 30/35 minuti.
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