Torta alle nocciole

 

A modo mio: senza burro e senza olio

Ingredienti:

150 g. di farina tipo 1

100 g. di granella di nocciole

150 g. di zucchero di canna

1/2 bustina di lievito per dolci

1/2 bicchiere di latte

2 uova

Preparazione:

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere le nocciole ed infine gli albumi montati a neve. Unire la farina ed il lievito ed ammorbidire con il latte. Mescolare delicatamente dal basso verso l'alto. Versare in una tortiera da 24 cm (dove avrete disposto un foglio di carta forno) e infornare in forno già caldo a 180° per 30/35 minuti.