Torta cioccolata e frutta

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A modo mio


Ingredienti e dosi:

150 g. di farina integrale

100 g. di zucchero di canna

2 uova

un cucchiaio di olio di semi

1/2 bustina di lievito per dolci

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

una mela 

una banana

una decina di acini d'uva

un pizzico di sale


Preparazione:

Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina, il cacao e l'olio amalgamando bene; unite la frutta a tocchetti, gli acini d'uva (tagliati a metà e privata dei semini) il lievito e per ultimo, i bianchi montati a neve con un pizzico di sale. Amalgamate bene e stendete il composto in una teglia su cui avrete disposto un foglio di carta forno. Cuocete in forno già caldo a 170° per una ventina di minuti circa. Fate la prova dello stuzzicadenti per verificarne la cottura.

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