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| A modo mio |
Ingredienti e dosi:
150 g. di farina integrale
100 g. di zucchero di canna
2 uova
un cucchiaio di olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
una mela
una banana
una decina di acini d'uva
un pizzico di sale
Preparazione:
Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina, il cacao e l'olio amalgamando bene; unite la frutta a tocchetti, gli acini d'uva (tagliati a metà e privata dei semini) il lievito e per ultimo, i bianchi montati a neve con un pizzico di sale. Amalgamate bene e stendete il composto in una teglia su cui avrete disposto un foglio di carta forno. Cuocete in forno già caldo a 170° per una ventina di minuti circa. Fate la prova dello stuzzicadenti per verificarne la cottura.
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