Spaghetti pomodoro, merluzzo e olive
2 filetti di merluzzo
1 spicchio d’aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
4 pomodori maturi
una decina di olive nere
qualche foglia di basilico
peperoncino e olio evo q.b.
Preparazione:
Prima ho fatto cuocere i filetti di merluzzo a vapore e, nel frattempo, ho soffritto l'aglio con l'olio poi ho unito i pomodori (puliti e tagliati a pezzetti) le olive, il peperoncino e, per ultimo le foglie di basilico a pezzetti. Quindi ho unito il merluzzo schiacciato con una forchetta per mischiarlo bene al sugo e alla fine ho condito la pasta.
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buon pomeriggio