Polpo con patate

Ingredienti per 4 persone:


500g di polpi congelati (di taglia media)
3 patate
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1/2 bicchiere di vino bianco secco
peperoncino e sale q.b.


Preparazione:


Scongelate i polpi, lavarli, tagliarli a pezzetti e cuocerli a vapore. Nel frattempo soffriggere l'aglio nell'olio e poi aggiungere le patate affettate a piacere quindi il polpo, aggiustare di sale, mettere il peperoncino e, per ultimo il prezzemolo tritato. Far cuocere ancora qualche minuto, sfumare con il vino bianco e servire caldo.