 |
| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
250 g. di spinaci
uno spicchio d'aglio
2 uova
50 g. di pangrattato
25 g. di grana padano grattugiato
Sale q.b.
Olio di oliva q.b.
Latte q.b.
Preparazione:
Scaldare lo spicchio d'aglio in padella con l'olio, unire gli spinaci e cuocere per qualche minuto, nel frattempo sbattere le uova con il formaggio grattugiato ed il sale. Aggiungere gli spinaci ed il pangrattato, ammorbidire con il latte. Amalgamare bene e versare il composto in una teglia sul cui fondo avrete disposto un foglio di carta forno. Cuocere a 170° per una ventina di minuti e servire calda o fredda.
Commenti