Torta cocco e Nutella

Ingredienti:

200 g di farina
150 g di cocco disidratato
100 ml di latte
1/2 bustina di lievito
50 g di Nutella
2 uova
1 pizzico di sale
100 g di zucchero di canna

Preparazione: 

Prendete una ciotola e lavorate i tuorli delle uova con lo zucchero, aggiungete il cocco, la nutella e lavorate per qualche istante. Aggiungete i rimanenti ingredienti, il latte, il lievito, la farina e i bianchi montati a neve con un pizzico di sale; lavorate nuovamente fino ad avere un impasto omogeneo. Sistemate un foglio di carta forno in una teglia e versateci l'impasto. Infornate a 170° per 40 minuti.

Fonte della ricetta con qualche variante (non ho usato burro e la Nutella è amalgamata all'impasto)