Gnocchi tricolori

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Ingredienti per quattro persone:

800 g di gnocchi di patate
300 g di pomodori Pachino
4 foglie di basilico
150 g di ricotta
grana grattugiato, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Fate bollire in una capace pentola l’acqua per gli gnocchi.
Nel frattempo lavate i pomodori e tagliateli a spicchi, sciogliete la ricotta con un pochino d'acqua di cottura e spezzettate le foglie di basilico. Nel frattempo l’acqua sarà giunta a bollore; salatela, buttatevi gli gnocchi e scolateli non appena verranno a galla. Conditeli con il preparato e aggiustate di sale e pepe (volendo serviteli con abbondante grana).

Commenti

Hiperica di Lady Boheme ha detto…
Una vera bontà!!! Bravissimo, baci
7 giugno 2010 alle ore 02:55
RobertoTom ha detto…
Grazie sei gentile.
7 giugno 2010 alle ore 07:56
Gabe ha detto…
grazie della ricetta,io sono un'appassionata di marmellate,buona giornata
8 giugno 2010 alle ore 09:33
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