Pomodori e merluzzo al forno

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Ingredienti per quattro persone

400 g di filetto di merluzzo (surgelato)
5 pomodori maturi
50 g di olive nere
2 filetti di acciuga salata
origano e basilico per guarnire

Cuocere il merluzzo a vapore, svuotare i pomodori e tritare la polpa con le olive e le acciughe.
Aggiungere il merluzzo (anche lui tritato) e l'origano. Riempire con il composto i pomodori e passare in forno già caldo per trenta minuti circa.

Commenti

Federica Simoni ha detto…
Che bella ricetta...leggera e veloce!! ciaooo
4 luglio 2009 alle ore 08:05
Mirtilla ha detto…
gran bella idea davvero ;)
4 luglio 2009 alle ore 15:28
Manuela e Silvia ha detto…
wow, che bello e colorato questo pesce!
complimenti!
baci baci
6 luglio 2009 alle ore 09:59
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