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| A modo mio |
Ingredienti e dosi (tortiera d.26):
200 g. di farina 0
200 g. di nocciole tritate
2 uova
2 cucchiai di olio di semi
1 pera abbastanza matura
150 g. di zucchero di canna
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere l'olio, le nocciole tritate, unire la farina, il lievito, la pera tagliata a pezzettini e, per ultimo, gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Versare il composto in una teglia in cui avrete sistemato un foglio di carta forno e cuocere in forno già caldo a 170° per una quindicina di minuti.
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