Tiramisù alle pesche

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A modo mio


Ingredienti e dosi per quattro persone:

4 tuorli d'uovo

100 g. di zucchero di canna

70 g. di formaggio spalmabile

2 pesche

400 ml. di succo di frutta alla pesca

200 g. di savoiardi

cacao in polvere q.b.


Preparazione:

Inumidire i savoiardi con il succo di frutta. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire le pesche tagliate a pezzi molto piccoli (io ho usato una grattugia). Versare la crema sul primo strato di savoiardi e ripetere l'operazione fino a terminare; spolverare con il cacao e tenere in frigo qualche ora prima di servire.

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