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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
400 g. salmone in tranci
400 g di zucchine
100 g. pomodori tipo datterini
uno spicchio d'aglio
sale e olio evo q.b.
un pizzico di peperoncino
Preparazione:
Soffriggere l'aglio nell'olio, appena comincia ad indorarsi, aggiungere i tranci di salmone e, subito dopo i pomodorini. Cuocere a fiamma vivace e unire le zucchine tagliate alla julienne. Portare a cottura aggiungere il sale e il pizzico di peperoncino e servire.
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