Sedani con pomodoro e olive

Ingredienti per quattro persone:

350 g. di pasta tipo sedani
200 g. di pomodoro per salsa
2 filetti di acciughe sott’olio
25 g. di olive nere snocciolate
1 pizzico di peperoncino
1/2 cipolla
sale, pepe e olio evo q.b.

Preparazione:

Lavare e tagliare e tritare finemente la mezza cipolla, soffriggerla nell'olio e, una volta dorata, aggiungere la salsa, le acciughe tritate, il peperoncino e, quasi al termine della cottura, le olive tritate. Lessare la pasta al dente, scolarla e condire direttamente in padella.