Uova e verdure al vapore

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Ingredienti:

2 patate
2 carote
2 cipolle
3 uova
1 cucchiaio di pecorino grattuggiato
sale, pepe q.b.

Preparazione:

Ho lavato e tagliato a pezzettini le verdure poi le ho fatte cuocere a vapore. Una volta cotte le ho schiacciate con la forchetta e unite alle uova (sbattute in precedenza con il formaggio), ho aggiustato di sale e pepe e fatto asciugare in forno già caldo per una decina di minuti.
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Commenti

Gabe ha detto…
Robertino, che ricettina semplice e gustosa! Passa quando vuoi c'è un augurio x te e tanti altri amici......ti aspetto
25 settembre 2010 alle ore 14:48
Hiperica di Lady Boheme ha detto…
Un piatto molto appetitoso! Complimenti e buon fine settimana
25 settembre 2010 alle ore 18:59
RobertoTom ha detto…
Grazie, buon w.e. anche a te!
25 settembre 2010 alle ore 20:08
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