Tiramisù pere e stracchino

Ingredienti:
- 200 g stracchino
- 250 g savoiardi  o pavesini
- 2 pere mature
- 50 g zucchero di canna
- 50 g cioccolato fondente
- 1 tazza di cioccolata


Preparazione:


Ho preparato una cioccolata, poi mentre aspettavo che si raffreddasse, ho lavato, tolto la buccia e tagliato a pezzettini le pere, le ho schiacciate con una forchetta ed amalgamate allo stracchino e allo zucchero. poi ho inzuppato i savoiardi nella cioccolata e, dopo avere completato uno strato, ho ricoperto con la crema.
Ho ripetuto l'operazione e terminato con una spolverata di cacao amaro.
Tenere in frigo per 2-3 ore, prima di servire.