Rotolini di melanzane

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Ingredienti:

50 g di prosciutto cotto in fette
50 g di emmental in fette
50 g di pangrattato
olio evo q.b.

Preparazione:

Ho sistemato una fetta di prosciutto cotto e una fetta di emmental, poi li ho arrotolati,  passati nel pan grattato, infilzati nello spiedino di legno e quindi ho messo un filo d'olio e poi nel forno per una trentina di minuti.

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