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| A modo mio |
Ingredienti e dosi per 4 persone:
4 pezzi di salsiccia
2 peperoni (uno rosso e uno giallo)
Uno spicchio d'aglio
Rosmarino a piacere
Sale,paprika e olio evo q.b.
Preparazione:
Pulire, lavare e cuocere i peperoni in forno, nel frattempo soffriggere lo spicchio d'aglio in padella con l'olio, unire le salsicce e portare a cottura. Una volta pronti, levare la pelle ai peperoni, tagliarli a pezzetti eliminando i semini e aggiungerli in padella, aggiustare di sale e paprika e terminare la cottura. Servire nel piatto con, a piacere, una spolverata di rosmarino tritato.
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