Tortino peperoni e cipolle
A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
Un rotolo di pasta brisè
una cipolla
due peperoni (uno rosso e uno giallo)
un pizzico di paprike
un cucchiaio di grana grattugiato
un cucchiaio di olio evo
sale q.b.
Preparazione:
Pulire, lavare, tagliare finemente la cipolla e soffriggerla nell'olio, appena comincia ad imbiondire, aggiungere i peperoni tagliati a listarelle sottili, salare e unire un pizzico di paprika e far cuocere una decina di minuti; nel frattempo srotolare la pasta sfoglia in una teglia, bucherellare il fondo con una forchetta e spolverare con il grana grattugiato. Versare il composto nella sfoglia e richiudere i bordi. Cuocere in forno già caldo a 180° per una ventina di minuti
Commenti