Omelette a bagnomaria

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Ingredienti per 2 persone:

1 cucchiaio di farina
1 cucchiaino di latte
2 uova
1 manciata di prezzemolo
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di grana grattuggiato

Preparazione:

In un contenitore sbattere la farina con le uova ed il latte. Se il liquido è fisso, aggiungere altro latte, quindi il prezzemolo, il grana grattuggiato ed aggiustare di sale. Versare il tutto in un tegamino e cuocere a bagnomaria.

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