Torta alle noci

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A modo mio

Ingredienti e dosi (teglia d.24)

100 g. di gherigli di noci

100 g. di farina tipo 1

2 cucchiai di latte

un cucchiaio di olio di semi

150 g. di zucchero di canna

1/2 bustina di lievito per dolci

2 uova medie

una bustina di vanillina


Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere i gherigli di noci tritati grossolanamente,

unire la farina e la vanillina, ammorbidire con il latte, amalgamare bene e dopo l'olio, 

terminare con il lievito. Sistemare un foglio di carta forno in una teglia, versarci il composto

e cuocere in forno a 170° per una ventina di minuti.

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