Torta mele e noci

A modo mio

Ingredienti e dosi (teglia diam. 24):

2 uova
una mela
5 gherigli di noce tritati
150 g. di zucchero di canna
150 g. di farina integrale
2 cucchiai di latte tiepido
un cucchiaio di olio di semi
una bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale


Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, il latte, la mela a pezzetti, le noci tritate, l'olio, il lievito e, per ultimo i bianchi montati a neve con un pizzico di sale; disporre in una teglia in cui avrete sistemato un foglio di carta forno, livellare e cuocere in forno già caldo a 170° per una quindicina di minuti.