Patate viola arrosto

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A modo mio


Ingredienti e dosi per quattro persone:

500 g. di patate viola*
un rametto di rosmarino
olio evo e sale q.b.


Preparazione:

Pulire, lavare, tagliare a cubetti e lessare le patate al dente in poca acqua leggermente salata; quindi sistemarle in una teglia aggiungendo il rosmarino tritato, l'olio ed il sale. Amalgamare bene e cuocere in forno già caldo a 180° per una quindicina di minuti. Servire calde.

* Patate viola


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