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| A modo mio |
Ingredienti:
Due cucchiai di zucchero di canna
la buccia di una clementina grattugiata
100 g di farina integrale
un pizzico di sale
100 ml di latte
un cucchiaino di lievito per dolci
Olio di arachidi per friggere q.b.
Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella non troppo liquida, scaldare l'olio e cuocere a cucchiaiate le frittelle da entrambi i lati, mettere a raffreddare togliendo l'olio in eccesso con la carta cucina e terminare con una spolverata di zucchero a velo.
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