Pavesini alla crema

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Ingredienti per quattro persone:

2 tuorli d'uovo
3 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di maizena
1 cucchiaio di alchermes
4 pacchetti di pavesini

Preparazione: 

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la maizena, quindi  cuocere a bagnomaria fino ad ottenere un composto cremoso e senza grumi. Far raffreddare e disporre in un contenitore alternando con i pavesini leggermente imbevuti nell'alchermes (al suo posto si può tranquillamente usare il marsala).
 

Commenti

Anonimo ha detto…
Mmmmh...che goloso dolcetto..bravissimo!!!;-)
Ciao e buon pomeriggio:-)
28 marzo 2011 alle ore 14:54
RobertoTom ha detto…
Ti ringrazio, ciao e buona serata!
28 marzo 2011 alle ore 17:14
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