Merluzzo con patate e olive

Ingredienti per quattro persone:

800 g di filetti di merluzzo
4 patate
60 g di olive
2 dl di vino bianco secco
olio extravergine di oliva
un pizzico di origano
sale e pepe

Preparazione:

prima di tutto ho fatto cuocere i filetti di merluzzo a vapore, nel frattempo ho lessato le patate pulite con la pelle.
Una volta pronto ho tagliato a fette le patate e sistemate insieme al pesce,  in una teglia con un foglio di carta forno, aggiunto le olive, un filo d'olio evo, aggiustato di sale e pepe e spolverato con l'origano; quindi messo in forno già caldo per una decina di minuti, poco prima di terminare ho spruzzato di vino bianco.