Sformato di gamberi con purea di patate

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Ingredienti x 3 persone

125 g di gamberetti, 2 patate, 1 uovo, sale, qualche foglia di prezzemolo, pepe e noce moscata

Preparazione:

Cuocere a vapore i gamberetti, tritarli ed unirli alle patate lessate in precedenza e schiacciate. Unire l'uovo ed il prezzemolo tritato, amalgamare bene ed aggiustare di sale e pepe, aggiungere una spolveratina di noce moscata e passare in forno già caldo per una quindicina di minuti.

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