Banana bread

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A modo mio


 Ingredienti e dosi (tortiera diam.24)

 una bustina di lievito per dolci
150 g. di zucchero di canna
un pizzico di di bicarbonato
200 g di farina 0
3 banane mature 
2 uova
un bustina di vanillina
2 cucchiai di olio di semi
un pizzico di sale
2 cucchiai di noci tritate 
Preparazione:

 Preriscaldate il forno a 180°. In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato, un pizzico di sale e mescolate. In un’altro recipiente schiacciate le banane e poi aggiungete le uova, 
la vanillina e l'olio di semi. Unite quindi i due composti, quello di banane e quello degli ingredienti secchi ed amalgamate per bene. Aggiungete le noce tritate e rimescolate. Sistemate un foglio di carta forno sul fondo di una teglia e versatevi il composto. Infornate per 20 minuti circa. Sfornate il banana bread e lasciate raffreddare completamente prima di servire.

 Fonte ricetta originale

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