Merluzzo con cipolle e patate in agrodolce

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A modo mio

Ingredienti e dosi per quattro persone:

400 g. di filetti di merluzzo surgelati
1 cipolla
2 patate
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaino di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di olio evo
sale e pepe q.b.


Preparazione:

Pulire, sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a tocchetti e farle bollire in poca acqua leggermente salata, nel frattempo, soffriggere la cipolla con l'olio, appena comincia a colorarsi, sfumare con il vino, aggiungere lo zucchero e l'aceto, poi anche e i filetti di merluzzo. Unire quindi le patate e terminare la cottura salando e pepando a piacere.



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