Pizza focacciata

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Ingredienti:

150 g di farina manitoba
200 g di farina 00
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 bicchiere di acqua tiepida
2 cucchiai d'olio evo
1/2 cucchiaino di sale
15 g di lievito di birra fresco
qualche filetto di acciuga
50 g di olive tritate
50 g di formaggio spalmabile
un cucchiaino di origano
3 pomodori spellati e spezzettati

Preparazione:

Ho messo tutti gli ingredienti (prima i liquidi e poi i solidi) nella macchina del pane, al termine dell'impastatura ho preso il composto e fatto lievitare due ore circa, quindi ho ridotto a tocchetti e fatto cuocere in forno (a legna).

Commenti

Federica Simoni ha detto…
devono essere proprio buoni!!!!!!!!!ciao!
1 ottobre 2011 alle ore 22:16
RobertoTom ha detto…
Buonissimi, ciao e buona giornata!
3 ottobre 2011 alle ore 08:07
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