Pandolce alla frutta

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Ideale per la prima colazione


















Ingredienti:
150 g di farina manitoba
200 g di farina 00 
100 g di zucchero di canna
1 bicchiere di latte
2 cucchiai d'olio evo
1 cucchiaino di sale 
15 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di buccia grattugiata di limone non trattato 
2 mele a tocchetti
2 pesche a tocchetti
un pizzico di cannella in polvere (facoltativo)


Ho messo tutti gli ingredienti (prima i liquidi e poi i solidi) nella macchina del pane e poi ha fatto tutto lei in 3 ore circa.

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