Penne pomodori e ricotta

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Preparazione:

Soffriggere la cipolla nell'olio, unire i pomodori e cuocere per circa 1 ora.
Cuocere la pasta e sbriciolare la ricotta con un po' di acqua di cottura della pasta.
Scolare la pasta e condirla con la ricotta e con il sugo.
Aggiungere il formaggio grattugiato e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

* 400 g di pasta tipo penne
* Olio d'oliva
* 500 g di pomodori pelati
* 1/2 cipolla
* 200 g di ricotta
* Formaggio parmigiano
* Basilico
* Sale

Fonte ricetta

P. S. Io ho usato i fusilli e la ricotta sarda affumicata (buonissima).

Commenti

Manuela e Silvia ha detto…
Mamma che buona con la ricotta sarda!! una pasta semplice ma ricchissima di gusto la tua!!
baci baci
6 aprile 2010 alle ore 16:02
le ricette del glutine scomparso ha detto…
squisito da leccarsi il piatto...
si può??

che carino il tuo blog...
ti lascio il mio nuovo indirizzo
http://unpodibricioleincucina.blogspot.com/
se ti và passa a trovarmi.. ^_^
mercy
6 aprile 2010 alle ore 21:48
RobertoTom ha detto…
Certamente, grazie!

Aggiungo il tuo indirizzo nel mio elenco links

Ciao!
7 aprile 2010 alle ore 07:52
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