domenica 27 maggio 2018

Lasagne bietole, mozzarella e besciamella

A modo mio

Ingredienti e dosi per quattro persone:

250 g. di bietole
250 g. di lasagne di pasta fresca all'uovo
150 g. di besciamella
100 g. di mozzarella
50 g. di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio evo
sale e pepe q.b.


Preparazione:

Pulire, lavare, e cuocere le bietole in acqua leggermente salata, nel frattempo, preparate la besciamella (qui la ricetta per farla senza usare il burro). Una volta pronte le bietole, ridurlo in purea e in pezzetti, aggiungere qualche cucchiaio di besciamella, sistemare le sfoglie di pasta ed alternare gli ingredienti (compresa la mozzarella a tocchetti); terminare con la besciamella ed infine spolverare con il parmigiano grattugiato. Cuocere in forno già caldo a 180° per una quindicina di minuti.

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